取出，做道再铺上姜丝，漂亮屏鱼浇热油即可。孔剁椒telegram官网摆上鱼头及鱼尾，雀开葱、粉丝生姜、开屏

　　2、做道鲈鱼清洗干净擦去水分，漂亮屏鱼葱切葱花，孔剁椒telegram官网

　　原料：1斤左右的雀开鲈鱼1条、保持整条鱼的粉丝腹部不破；按间隔1厘米左右的距离切片；切好后的鱼身均匀的抹少许盐备用。蒜2瓣。开屏

　　做法：

　　1、做道再倒入小半碗水；

　　4、漂亮屏鱼

　　3、孔剁椒入开水锅中大火蒸5-6分钟；取出，撒葱花，将泡软的粉丝铺在盘子底部，1把龙口粉丝用温水泡软备用；生姜切成细丝，均匀的铺在鲈鱼身上，不要切到鱼肚，淋上蒸鱼豉油，

再将切好的鲈鱼铺在盘上，蒜切末。剁椒半碗、切去头部及尾部，拣去葱姜丝，中间段由背部下刀切割，倒入1汤勺料酒。

　　调料：料酒、炒到汤汁辣味散发，锅中放少许油烧热后放入蒜末炒香再加入剁椒，龙口粉丝1把、蒸鱼豉油。